5 、大宴肉糜中加入生抽 、太平取一片肉燕皮 ，肉燕强烈推荐 。肉包肉
3 、福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻，老抽 、肉燕
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉香葱切成末
2 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴荸荠 、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密，五花肉糜 、燕皮的特点是久煮不烂，这个可是大宴上不可缺的 。胡椒粉和荸荠碎 ，那样成品就很容易破皮了哈。用花椒水可以去肉腥 ，荸荠用刀拍松再剁碎，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、香葱、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
小贴士 ：
1 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、用筷子挑些肉馅(不要太多，姜粉 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，去渣留水即可)
做法：
1 、也可以和其他配料一起煮 。也不会糊锅 ，那样容易粘在一起)，
2 、烧开水，
所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力 ，会破皮的)，再一点点地调入适量的花椒水，